Sara nació en María Grande, provincia de Entre Ríos. Estudió Medicina en la Universidad Nacional de Rosario, en la misma ciudad donde realizó su Residencia en Medicina General. Su relación con las plantas comenzó desde pequeña, y se afianzó luego de realizar sus pasantías en Neuquén, con comunidades mapuche y campesinas del lugar. Comenzó a trabajar a lo largo del país como médica con personas que utilizaban las plantas para sanarse. 

Actualmente reside en San Carlos de Bariloche, donde continúa estudiando, dictando charlas y cursos, y trabajando como médica. Se define como médica yuyera, y se ha dedicado a bucear en los conocimientos ancestrales de la sanación a través de los plantas, buscando la base científica y amorosa de ese poder.